Dr. Goren : Minyak zaitun boleh membunuh sel kanser dengan berkesan

Dr. Limor Goren ialah seorang penyelidik kanser dengan Ph.D. dalam Biologi Molekul.

Penyelidikannya tertumpu pada salah satu molekul anti-radang dan antikanser yang paling penting yang terdapat dalam minyak zaitun perubatan, oleocanthal. 

Dr. Goren menemui salah satu mekanisme di mana oleocanthal menjadi toksik kepada sel-sel kanser dan menunjukkan bahawa minyak zaitun yang kaya dengan oleocanthal boleh membunuh pelbagai jenis sel kanser dengan berkesan.

🫒Tetapi tidak semua minyak zaitun mempunyai  kualiti yang sama. 

Apabila bercakap tentang minyak zaitun extra virgin sebenar, kepelbagaian zaitun, kaedah penuaian dan pemprosesan, serta umur minyak apabila anda mengambilnya semuanya mempengaruhi paras polifenol. 

Minyak zaitun ubatan yang paling segar dan paling mujarab boleh mempunyai sebanyak lapan kali lebih banyak polifenol, melebihi 1,000 mg/kg berbanding. 150 mg/kg dalam minyak zaitun biasa.

✳️ Pautan untuk wawancara penuh di sini, Ku Maok Tauk.