1. Keradangan dan Kerosakan Buah Pinggang
Bijirin barli mengandungi beta-glukan, sejenis serat larut yang berpotensi membantu mengurangkan keradangan.
Kajian oleh Arcidiacono dan rakan-rakan pada tahun 2019 menggabungkan kajian rintis kecil terhadap manusia dengan model haiwan penyakit buah pinggang kronik (CKD).
Komponen manusia hanya menilai perubahan jangka pendek pada penanda keradangan dan tekanan oksidatif, bukan fungsi buah pinggang.
Dalam model haiwan, tikus dengan CKD yang menerima beta-glukan barli menunjukkan keradangan buah pinggang berkurangan, penanda fungsi buah pinggang bertambah baik (termasuk kadar penapisan glomerulus lebih baik serta tahap kreatinin dan proteinuria lebih rendah), dan kurang kalsifikasi vaskular.
Penemuan ini menggalakkan, tetapi tidak membuktikan bahawa barli memberikan manfaat sama kepada pesakit CKD.
Kajian klinikal manusia berskala besar masih diperlukan.
2. Kerosakan Buah Pinggang Berkaitan Diabetes
Diabetes ialah punca utama penyakit buah pinggang.
Kajian haiwan menunjukkan bahawa pengambilan barli boleh meningkatkan penanda fungsi buah pinggang, menurunkan kolesterol dan trigliserida, serta menyokong tisu buah pinggang yang lebih sihat dalam model diabetes.
Serat dan kanji tahan dalam barli juga boleh membantu mengawal paras gula darah.
Penemuan ini mencadangkan barli berpotensi menyokong kesihatan buah pinggang dalam persekitaran eksperimen, tetapi kajian manusia masih diperlukan sebelum cadangan kukuh dapat dibuat.
3. Batu Karang, Asid Urik dan Kesihatan Kencing
Air barli telah digunakan secara tradisional untuk meredakan masalah kencing dan mungkin membantu mengurangkan risiko sesetengah batu karang dengan menggalakkan hidrasi dan pencairan air kencing.
Namun, tiada bukti saintifik kukuh bahawa air barli sahaja boleh melarutkan batu karang sedia ada.
Batu kecil mungkin keluar secara semula jadi dengan hidrasi mencukupi, manakala batu besar biasanya memerlukan rawatan perubatan.
Selain itu, kajian haiwan pada tahun 2022 mendapati serat daun barli dapat menurunkan tahap asid urik dan kreatinin dalam model hiperurikemia, sekali gus mengurangkan kecederaan dan parut buah pinggang.
Ini menunjukkan kemungkinan peranan dalam mengurus masalah buah pinggang berkaitan asid urik, walaupun kajian klinikal manusia masih belum ada.
4. Pertimbangan Keselamatan Penting
- Amaran gluten
- Barli mengandungi gluten dan tidak sesuai untuk individu dengan penyakit seliak atau sensitiviti gluten.
- Kesan sampingan
- Sesetengah orang mungkin mengalami kembung, angin atau cirit-birit apabila meningkatkan pengambilan serat.
- Reaksi alahan jarang berlaku tetapi boleh terjadi.
- Interaksi ubat
- Serat barli boleh mempengaruhi kawalan gula darah, maka pesakit yang mengambil ubat diabetes perlu memantau paras glukosa seperti dinasihatkan oleh doktor.
- Individu dengan hipertensi, diabetes, penyakit jantung atau buah pinggang harus mendapatkan nasihat perubatan sebelum mengambil barli dalam jumlah besar secara kerap.
- Amaran CKD lanjut
- Sesetengah produk barli mengandungi kalium dan fosforus, nutrien yang sering perlu dihadkan dalam CKD tahap lanjut.
- Pakar diet buah pinggang atau profesional kesihatan boleh menasihati sama ada barli sesuai untuk keperluan diet anda.
5. Cara Menggunakan Barli dengan Selamat
Jika anda tidak berada dalam diet terhad kalium, barli secara umumnya boleh dimasukkan ke dalam diet seimbang secara sederhana.
- Jumlah
- Sekitar ½ cawan (lebih kurang 80 g) barli masak ialah hidangan yang munasabah untuk kebanyakan orang dewasa sihat.
- Buat masa ini tiada dos terapeutik rasmi barli atau beta-glukan khusus untuk penyakit buah pinggang.
- Penyediaan
- Bilas barli dengan baik sebelum dimasak.
- Rendam semalaman boleh memendekkan masa memasak dan meningkatkan kebolehhadaman.
- Resipi ringkas
- Tambah barli masak ke dalam sup, stew atau salad.
- Tepung barli boleh digunakan dalam pembuatan roti atau untuk memekatkan sos.
- Air barli boleh diminum sebagai minuman tetapi tidak boleh dianggap sebagai rawatan untuk penyakit buah pinggang atau batu karang.
- Dengar tubuh anda
- Tingkatkan pengambilan serat secara beransur-ansur dan minum air secukupnya untuk mengurangkan ketidakselesaan pencernaan.
6. Kesimpulan
Barli mungkin menyokong kesihatan buah pinggang sebagai sebahagian daripada diet sihat kerana ia mengandungi serat, antioksidan dan sebatian bioaktif lain.
Kajian eksperimen menunjukkan manfaat berpotensi untuk mengurangkan keradangan, menyokong kesihatan buah pinggang dalam model haiwan diabetes dan CKD, serta menurunkan tahap asid urik.
Namun, bukti daripada kajian klinikal manusia masih terhad, dan peranannya dalam mencegah batu karang, jangkitan kencing atau pemendapan kalsium belum terbukti.
Sentiasa dapatkan nasihat profesional kesihatan sebelum membuat perubahan diet, terutamanya jika anda mempunyai penyakit buah pinggang, diabetes, penyakit seliak atau mengambil ubat preskripsi.
Rujukan
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) - Gambaran Keseluruhan Penyakit Buah Pinggang
- National Kidney Foundation - NKF Nutrition Hub
- Mayo Clinic - Batu Karang
- European Association of Urology - Garis Panduan Urolithiasis
- Arcidiacono MV, et al. (2019). Beta-glukan Barli mengurangkan keradangan sistemik, kecederaan buah pinggang dan kalsifikasi aorta melalui perencatan ADAM17 dan neutral-sphingomyelinase2. Scientific Reports. 2019;9:17810.
- Li et al. (2022). Serat Tidak Larut dalam Daun Barli Mengurangkan Nefropati Hiperurikemia dengan Memodulasi Mikrobiota Usus dan Asid Lemak Rantai Pendek. Foods. 2022;11(21):3482.
- NIH Office of Dietary Supplements - Helaian Fakta Fosforus untuk Pengguna
Updated: 26 August 2025
Ulasan
Catat Ulasan